油炸相關(guān)配套設(shè)備廠(chǎng)家簡(jiǎn)單為大家講述真空油炸機(jī)的清洗步驟是怎樣的;真空油炸機(jī)相比于傳統(tǒng)的油炸機(jī)設(shè)備要方便很多,不僅可以節(jié)省很多能源,而且生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量好。但是設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使用后需要進(jìn)行清洗。具體的清洗步驟包括:
1、首先等油冷卻后把油放出,再倒入清水把水燒到滾開(kāi),灑入食用堿粉兩大把,煮5—10分鐘,再把水排出來(lái)。
2、油炸設(shè)備使用前必須向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時(shí)間應(yīng)及時(shí)清理,每月至少清理四次;及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān),殘(jiān)豢煞e累過(guò)多或過(guò)厚防止渣內(nèi)存儲(chǔ)熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機(jī)每天換水一次,冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換,以保護(hù)油的質(zhì)量;加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時(shí)檢查光電開(kāi)關(guān)的性能及靈敏度。
3、通過(guò)限位控制,科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使油炸類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,油炸機(jī)可同時(shí)炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,是油炸食品的理想選擇。
真空油炸機(jī)的清洗步驟主要包括以上三點(diǎn),用戶(hù)在清洗的時(shí)候要注意好衛(wèi)生,因?yàn)楦称沸袠I(yè)相關(guān)。衛(wèi)生問(wèn)題都是首要的,定期的清洗也可以使真空油炸機(jī)的壽命延長(zhǎng)。
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